Zutaten:

• 500g Vollkornmehl
• 100g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse, Haselnüsse)
• 50g gemischte Saaten (z.B. Sonnenblumenkerne, Leinsamen)
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 300ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

• Teig zubereiten: Vollkornmehl, gehackte Nüsse, Saaten, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel gut vermischen.
• Wasser hinzufügen: Nach und nach lauwarmes Wasser einrühren und den Teig ca. 10 Minuten kneten, bis er geschmeidig ist.
• Gehzeit: Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
• Formen: Den Teig erneut durchkneten und zu einem Laib formen.
• Backen: Den Laib im vorgeheizten Pusta Oven bei 200°C ca. 40-45 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und knusprig ist.

Gesund, sättigend und voller Energie! 💪